Із вступним словом до присутніх звернувся заступник начальника управління освіти і науки обласної державної адміністрації Ю. Таранчук, який підкреслив необхідність доцільного перегляду та удосконалення нормативних підходів до організації профільного навчання та профільної підготовки учнів. "Нова редакція Концепції профільного навчання в старшій школі повною мірою надала випускникові можливість вибудувати індивідуальну траєкторію освітнього та професійного саморозвитку, в майбутньому успішно інтегруватися до сучасного соціуму. Початкова професійна підготовка розпочинається вже в старшій школі в межах профільного навчання. Тому вже сьогодні необхідно намітити основні шляхи впровадження якісної профільної освіти старшокласників", - зазначив Ю. Таранчук.
Позитивним досвідом та напрацюваннями з організації ступеневої освіти ділилися депутат обласної ради, директор обласного центру зайнятості Р. Кучмук, директор навчально-методичного центру професійно-технічної освіти З. Парфенюк, директор Волинського технікуму Національного університету харчових технологій І. Корчук. Р. Кучмук звернула увагу присутніх на передумови та можливості відновлення роботи міжшкільних навчально-виробничих комбінатів. Директор зазначила, що існує професійно-кваліфікаційний дисбаланс між потребою робочої сили та якісним складом безробітних. Депутат розповіла про напрацювання служби зайнятості у співпраці з освітянами: обладнання в професійно-технічних навчальних закладах області спеціальних інформаційних місць під назвою "Навігатор ринку праці"; створення при вищих навчальних закладах Центрів кар'єри; дослідження трудових династій. Апробовано під реалізацію програму "Наставник-стажер". Вивчено досвід міжнародного обміну інформацією на основі співпраці з кадровими агенціями, колегами із республік Польща та Білорусь; профорієнтація школярів через програмні термінали, спеціалізовані КВК. З. Парфенюк у своєму виступі підняла питання необхідності тісної співпраці між загальноосвітньою школою та професійно-технічним навчальним закладом, акцентувавши увагу, що саме ПТНЗ можуть надати загальноосвітнім школам освітні послуги в організації навчання учнів за технологічним профілем відповідно до переліку спеціалізацій з предмета технології, використовуючи потужну матеріально-технічну базу, кадровий потенціал і досвід в організації професійної підготовки та адаптації змісту, форм і методів навчання слухачів різного віку. Директор Волинського технікуму Національного університету харчових технологій І. Корчук розповів учасникам семінару про історію навчального закладу, досягнення, перспективи розвитку і позитивний досвід напрацювань у різних освітніх сферах, співпрацю з місцевими та закордонними соціальними партнерами.
Завідувач сектору професійно-технічної освіти О. Ткачук, начальник управління освіти м. Луцька О. Гребенюк, начальник відділу освіти Луцької райдержадміністрації М. Тарасенко, начальник відділу освіти Любомльської райдержадміністрації В. Стрільчук, директор Луцького центру професійно-технічної освіти О. Завадська, директор Луцького НВК "ЗОШ І-ІІ ст. №24 - технологічний ліцей" Ю. Гринчук, директор МНВК смт Ратно М. Капітула, директор МНВК м. Володимира-Волинського А. Якимчук взяли участь в обговоренні важливих проблем організації допрофесійної підготовки та профільного навчання за технологічним напрямком учнів та розглянули особливості фінансування витрат на профільне навчання. В результаті обговорення піднятих питань управлінцями і керівниками було досягнуто домовленості винести на обговорення чергової сесії обласної ради питання проведення профорієнтаційної роботи серед учнівської молоді, підняття престижу робітних професій та відновлення діяльності міжшкільних навчально-виробничих комбінатів. Керівники освітньої галузі області дійшли спільного висновку щодо необхідності переформатування роботи координаційних комітетів сприяння зайнятості населення задля формування держзамовлень в освіті і надання відповідних пільг роботодавцям.
Після семінару учасники оглянули навчально-матеріальну базу Волинського технікуму Національного університету харчових технологій, нові навчальні площі та мультимедійні аудиторії. В рамках проведення заходу відбулася екскурсія до музею "Жертв тоталітарних режимів" з оглядом нової експозиції, переданої технікуму Волинським краєзнавчим музеєм.
У 2007 році колектив нашого навчального
закладу поставив собі за мету не тільки дати можливість учням познайомитись через
профільне навчання з певною галуззю знань, а й оволодіти компетенціями для процесу
самореалізації в професійному житті. Договір про співпрацю з Волинським технікумом
Національного університету харчових технологій, що був підписаний 05.02.2007 р.,
дав можливість нам створити оптимальні умови
для розвитку навчально-пізнавальних та професійних інтересів, нахилів, здібностей
та потреб учнів технологічного ліцею. Наші
учні мають можливість свідомо обирати напрям своєї майбутньої професійної діяльності.
Вони отримують якісну підготовку до вступу у Волинський технікум Національного університету
харчових технологій або будь-якого іншого вищого навчального закладу. Ми даємо можливість
ліцеїстам отримати за шкільною партою паралельно з повною загальною середньою освітою
робітничу кваліфікацію і випускаємо професійно підготовлених до ефективної праці
в умовах сьогодення випускників, адже особливо актуальними на ринку праці є саме
кваліфіковані робітники.
Структура
технологічного ліцею складається з навчального та технологічного відділень, де професійна
підготовка ліцеїстів у 2013-2014 н.р. (76) здійснюється за напрямками:
· комерційна діяльність — 16%
·
обслуговування компютерних систем і мереж — 17%
·
туристичне обслуговування — 57%
· виробництво харчової продукції — 24%
Професійна підготовка ліцеїстів здійснюється
за рахунок:
додатково виділених рішенням виконкому Луцької міської
ради годин для співпраці з вищими навчальними закладами (300 годин на рік);
використання матеріальної бази технікуму (лабораторії,
майстерні, навчальні кабінети);
відповідного кадрового забезпечення (у 2013-2014 н. р. це 10 викладачів Волинського технікуму Національного університету харчових технологій і 1 викладач Східноєвропейського національного університету імені Лесі Українки).
Навчальний процес у ліцеї скоординовано таким чином, що вивчення предметів загальноосвітньої підготовки проводиться у приміщенні школи, а професійна підготовка в окремо визначені дні у приміщенні Волинського технікуму. Навчання здійснюється відповідно до розроблених спільно з адміністрацією технікуму, затверджених у міському і погоджених в обласному управліннях освіти, навчальних планах за технологічним напрямом. За результатами діяльності у складі навчально-виховного комплексу, постійного моніторингу рівня навчальних досягнень учнів як із загальноосвітніх так із профільних дисциплін ми стверджувуємо, що можливість отримати професійну освіту стимулює інтерес учнів до навчання, допомагає глибшому осмисленню та міцнішому засвоєнню навчального матеріалу, посилює відповідальність та покращує дисципліну. У підсумку отримуємо вищий рівень навчальних досягнень учнів з профільних дисциплін від рівня навчальних досягнень із загальноосвітніх. Жоден з учнів технологічного ліцею не показав початкового рівня навчальних досягнень з профільних дисциплін. Адже, як свідчать результати опитування, саме до їх вивчення проявляють найбільший інтерес ліцеїсти.
У 2009 році було здійснено перший ВИПУСК ЛІЦЕЇСТІВ. З того часу (2009-2013 рр.) кожен з 208 випускникників ліцею складає кваліфікаційний іспит у технікумі й окрім АТЕСТАТА про повну загальну середню освіту отримує СВІДОЦТВО про присвоєння відповідної робітничої кваліфікації: Касир в банку – 78, Касир торговельного залу – 12, Оператор комп’ютерного набору – 9, Агент з організації туризму – 29, Офіціант ІІІ розряду – 72, Слюсар-електрик (побутові прилади) ІІ розряду – 8.
Серед
тих, що уже продовжили навчання у ВНЗ І-ІІ рівня акредитації 69 (82%) випускників
навчаються у Волинському технікумі Національного університету харчових технологій
за спорідненими спеціальностями зі скороченим терміном підготовки (згідно листа
МОН України від 21.05.10 №1/9-358 «Щодо документів про здобутий освітньо-кваліфікаційний
рівень кваліфікованого робітника»). Їх зарахування здійснювалось за результатами
фахової співбесіди або за результатами сертифікатів ЗНО (на вибір вступників). А випускники, які мають високий рейтинг у навчанні,
ведуть активну громадську роботу, зараховуються на навчання у технікум (при наявності
місць) за державним фінансуванням.
67% з числа випускників, які отримали
робітничу кваліфікацію касира ( в банку),
продовжили навчання у вищих навчальних закладах на факультетах економічного спрямування.
49% з числа випускників, які отримали робітничу кваліфікацію офіціанта, підвищують
свій освітній рівень у Волинському технікумі здобуваючи професію техніка-технолога.
47% з випускників-агентів з організації туризму
вирішили свою майбутню трудову діяльність пов’язати саме зі сферою туризму,
навчаючись у Східноєвропейському Національному університеті ім. Лесі Українки, Національному
університеті харчових технологій м. Києва
та Волинському технікумі Національного університету харчових технологій за спорідненими
спеціальностями.
Навчально-виховний комплекс «Загальноосвітня школа І-ІІ ступенів № 24 – технологічний ліцей» - Волинський технікум Національного університету харчових технологій є реальною моделлю нової форми безперервної освіти. Тим самим ми забезпечуємо виконання основних завдань профільного навчання в згідно Концепції профільного навчання у старшій школі. І саме тісний зв'язок наших навчальних закладів сприяє запровадженню нових, прогресивніших технологій навчання та виховання. А це завдяки сприянню і підтримці управління освіти Луцької міської ради та виконавчого комітету Луцької міської ради, дозволило нам створити дійсно оптимальні умови для розвитку навчально-пізнавальних та професійних інтересів, нахилів, здібностей та потреб учнів старшої школи, для неперервної освіти впродовж усього життя, для повноцінної підготовки професійно орієнтованої особистості.
Сьогодні з впевненістю можна сказати,
що ВИПУСКНИК технологічного ліцею - це розвинена особистість, готова до вибору та
побудови професійної кар’єри, готова до побудови основного та альтернативного освітньо-професійних
маршрутів та професійно підготовлена до ефективної праці в умовах сьогодення.
День працівника харчової промисловості
Свято розпочалося з виставки стіннівок присвячених Дню працівника харчової промисловості, яка діяла в холі ще з самого ранку.
Одночасно на другому поверсі кипіла робота з оформлення найрізноманітніших тематичних столів від всіх груп технікуму. Оскільки наші студенти та викладачі є патріотами України, то в оформленні святкових композицій столів переважала національна тематика. Не бракувало також різних фантазійних композицій на теми інших держав чи століть. Інформатики представили велику кількість кондитерських виробів у формі комп’ютерів, фінансисти приготували торти з калькуляторами, назви їхніх страв вирізнялися оригінальністю та гумором. Туристи вплели романтичну тематику подорожей та відпочинку на природі. Серед страв, які представили студенти не харчових відділень було багато справжніх шедеврів кулінарного мистецтва, а страви кухарів та технологів вирізнялися не лише чудовим оформленням, а й вишуканим смаком. Окремі групи підготували вірші та пісні на представлення своїх композицій.
Виставку оцінювали спеціально запрошені поважні гості: начальник відділу туризму управління міжнародного співробітництва та туризму Луцької міської ради Бунда Н.П.; заступник начальника відділу професійного навчання Обласного центру зайнятості Мельник Р.В.; завідувач сектору професійно-технічної освіти управління освіти і науки Волинської ОДА Ткачук О.О.; директор ЛНВК, «ЗОШ І-ІІ ст.№24- технологічний ліцей Гринчук Ю.Ю. та її заступник з навчальної роботи Ковальчук С.А.; Генеральний директор холдингової компанії «ВАТ Ковельський м’ясокомбінат» Лебідь В.В.; менеджер рекреаційного комплексу «Срібні лелеки» Ярмолюк О.М.; директор кафе «Скіф» Ніколайчук Г.О.; заступник директора з маркетингу ВКФ «Луцьк-кондитер» Веремійчик П.О.; завідувач Дошкільного навчального закладу № 14 «Колосок» Демчук О.В.; генеральний директор Державного виробничо-торгівельного підприємства "Волиньхліб" Жгутов В.Ф.; заступник начальника управління освіти Луцької міської ради Лещенко З.Б.
Дирекція Волинського технікуму НУХТ з нагоди Дня працівника харчової промисловості також отримала подяку від управління освіти Луцької міської ради за багаторічну співпрацю, високі результати у профільному та професійному навчанні учнів та студентів, у дослідно-експериментальній діяльності та навчально-методичній роботі.
Участь у відзначенні урочистостей з нагоди Дня працівників харчової промисловості
18 жовтня 2012року у Волинському технікумі НУХТ відбулось святкування Дня працівника харчової промисловості. З нагоди професійного свята викладачі та студенти відділення харчових технологій підготували багато цікавих заходів: конкурс тематичних газет, виставку-конкурс кулінарних та кондитерських виробів, виготовлених студентами, а також конкурс сервірування тематичних столів.
Серед поважних гостей свята: головного спеціаліста управління освіти і науки молоді та спорту Волинської ОДА Інни Валеріївни Савчук, генерального директора Холдингової компанії ВАТ «Ковельський м’ясокомбінат» Володимира Володимировича Лебідя, директора НВК «ЗОШ І-ІІ ступенів № 24 - технологічний ліцей» Юлії Юріївни Гринчук, директора базового підприємства практики технікуму - кафе «Скіф» Галини Олександрівни Ніколайчук і директора ресторану «Корона Вітовта» Ігора Володимировича Тимощука були учні технологічного ліцею у складі 12 і 21 груп, які навчаються за напрямком спеціалізації «Виробництво харчової продукції», зі своїми кураторами: Аллою Іванівною Левчук та Наталією Миколаївною Сорокою. Вони високо оцінили студентські «кулінарні шедеври» представлені на виставці. А особливо всім сподобався майстер-клас складання банкетних серветок та приготування страви «Дорадо запечена з помідорами», який проводила викладач та майстер виробничого навчання технікуму Ірина Володимирівна Гань.
Завершенням свята слала студентська науково-практична конференція «Харчові технології – шлях у майбутнє», де майбутні технологи представили багато цікавих доповідей на важливу для галузі тематику.
Інформація взята із сайту: http://licei24.ucoz.ru/news/den_tekhnologa/2012-10-26-143
7 квітня 2011 року відбулась робоча зустріч керівництва ВТ НУХТ, адміністрації ЛНВК «ЗОШ І-ІІ ступенів № 24 – технологічний ліцей» з професором, проректором з науково-організаційної роботи НУХТ Піддубним В.А. та професором, заслуженим працівником освіти України, проректором з наукової роботи НУХТ Ковбасою В.М. Гості з Національного університету харчових технологій м. Києва схвалили роботу нашого комплексу щодо створення умов для підготовки кваліфікованих робітників в умовах технологічного ліцею.